鹹粥-西紅柿螺絲椒香菇粥

剩的米飯不想炒，又想喝鹹的湯，故創下這個結合了我各種喜歡的口味的粥。酸辣口味。沒放醋，西紅柿那種清新的酸味非常好吃啊，能喝兩碗！

用料  

鹹粥-西紅柿螺絲椒香菇粥的做法  

1. 螺絲椒切絲中間再切一下，紅色的是小米辣，不是很能吃辣的可以不放

2. 西紅柿切小丁，我這個是1個，但是弄出來的粥西紅柿的酸味不夠，所以建議切2個或三個

3. 5個香菇切片在中間再來一刀

4. 鍋裡放少許油，兩個幹辣椒掰斷熗鍋，將切好西紅柿螺絲椒香菇一起倒進去，放鹽跟生抽調味（鹽可以稍微多放點，因為一會兒還要放水跟米），將西紅柿炒到出汁幾乎沒塊的時候加入熱水，煮沸以後放入剩的米飯，煮的過程可以嘗一嘗，鹽淡的話可以加點鹽。因為米飯本身就是熟的，所以將湯汁煮至視訊中那種粘稠感就可以出鍋開吃啦

小貼士

準備食材的時候可以先用熱水壺把熱水先燒上，我用了大概1.5升的水，不喜歡太稠的同學可以多放點水。西紅柿一定要捨得放，要不然味道不足。我這個煮出來大概可以分三碗，大家可以根據自己的人數調整下食材的數量。不過還是想說一聲，這個粥真的很對我口味呀，好吃還不膩😁