美善品—仙草蜜豆奶茶二兄弟，附仙草蜜豆做法

有一個朋友很喜歡喝奶茶三兄弟

用料  

美善品—仙草蜜豆奶茶二兄弟，附仙草蜜豆做法的做法  

1. 提前一天做仙草
   展義仙草粉50克
   喜歡仙草入口滑溜溜的感覺，我做得比較多
   大家可以按照仙草粉和沸水1/10的比例自己決定做多少仙草
   隨意一些，沒那麼死板，不過比例要正確
   步驟7照片就是50g仙草粉最後的出品

2. 放入500ml沸水中
   小美自帶燒水功能可以稱出500g水燒開
   倒入仙草粉調和30秒速度3
   匯入一個容器裡放涼後蓋上保鮮膜放進冰箱冷藏凝固

3. 提前一天鹽漬蜜豆
   300克蜜豆清水泡至少8小時

4. 浸泡好的紅小豆和冰糖一起放進小美主鍋
   設定30分鐘/100℃/反轉小勺
   （小美自帶海量食譜中有一個紅豆沙食譜，可以在操作上小調整就可以跟著引導做了，非常簡單）
   最後10分鐘把主鍋蓋拿走，觀察一下紅豆狀態，煮軟糯但是不要全部開花即可暫停
   我煮了三十分鐘鍋底稍微有一些紅豆沙

5. 這是30分鐘煮完的樣子
   用網鍋把紅豆水過濾掉

6. 撒些白糖並拌勻
   放涼後放進冰箱冷藏讓糖漬過夜

7. 蜜豆第二天濾掉滲出的水就做好了
   我忘記拍照了😅
   多餘蜜豆放入冰箱冷凍起來隨吃隨消
   有了蜜豆和仙草就可以做奶茶了二兄弟了

8. 100g水裡加入6g紅茶葉
   以5 分/100°C/速度 1烹煮
   用網鍋把茶水倒在一個小杯裡
   清空主鍋裡的紅茶（如果你是紅茶包會更方便）
   我用的是家裡平時喝的遵義紅茶

9. 紅茶水中加入兩茶匙細砂糖和30g奶粉
   以10 秒/速度 1混合

10. 加入牛奶
    以5分/90℃/速度1烹煮
    烹煮完畢後加入適量蜜豆
    倒入杯中加入適量仙草
    

11. 奶茶二兄弟配三明治
    特別驕傲的一點是三明治和奶茶所需要全部材料都是自制的
    有小美是不是很厲害呀🤣

12. 喜歡某種食物
    和過去的某種經驗有關
    等你長大，你一定不記得媽媽在某年某月某日給你做過元氣滿滿的愛心早餐
    但是你享受它們的感受，已經烙印在你的記憶裡

13. 填飽肚子
    也
    塞滿心臟

小貼士

這道奶茶所放糖類比較少，可能因為歲數大了總覺得少糖比較健康，口感來講沒有市售的那麼甜，但是水少奶多，所以可以品嚐到奶的濃郁，當仙草滑進嘴裡時又有一些清爽。