輕鬆上手*絲滑生巧克力

手工製作，低脂低糖又新鮮。平時我們吃的包裝好的巧克力，因為要兼顧運輸與儲存的需要，在工藝上要做到不含水分、熔點高，所以口感就不可避免地比較硬了。而生巧克力的原料是採用濃郁的巧克力、鮮奶油及各款洋酒，洋酒可以提升巧克力味，奶油則加強了柔滑香濃，不過保鮮期只有30天！

用料  

輕鬆上手*絲滑生巧克力的做法  

1. 1，牛奶巧克力和黑巧克力放入不鏽鋼盆混合隔水融化攪拌順滑無顆粒

2. 2，取奶鍋放入奶油，黃油，葡萄糖漿，加熱至冒大氣

3. 淡奶油分次倒入融化巧克力中攪拌順滑，生巧幹那許完成，注入矽膠冰格模具中，冷藏定型，脫模，撒可可粉