甜品

自制米酒（九陽酸奶機版）

來源：美味食譜館 1.86W
自制米酒（九陽酸奶機版）的做法步驟圖

買的酸奶機，一直用可來做酸奶，米酒功能閒置了，這次試試！

用料  

糯米 400g
九曲 一袋分四次用的量
純淨水 適量

自制米酒（九陽酸奶機版）的做法  

  1. 將400g糙米泡3-4小時，再用蒸鍋蒸熟，冷卻至室溫。

    自制米酒（九陽酸奶機版）的做法步驟圖 第2張

  2. 在酸奶機中倒入100g純淨水，再將煮好的糯米倒入酸奶機中，再倒入100g純淨水，將糯米混合均勻，輕輕壓實。
    在壓好的糯米中心，用手指掏一個洞，注滿純淨水。
    蓋上蓋子，按下米酒功能，發酵36小時。

    自制米酒（九陽酸奶機版）的做法步驟圖 第3張

  3. 米酒就做好啦！

    自制米酒（九陽酸奶機版）的做法步驟圖 第4張

  4. 冰箱冷藏了一天攪拌了下。

    自制米酒（九陽酸奶機版）的做法步驟圖 第5張

小貼士

全程一定要用純淨水或者燒開的水，生水不可以!

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