就地取材的椰奶凍

還有比椰奶凍更夏天的甜品了嗎？還有比就地取材，有啥用啥的操作更方便的事情嗎？來一罐椰奶凍，冰涼舒爽！

用料  

就地取材的椰奶凍的做法  

1. 將吉利丁片浸泡在冰水裡。可以稍微剪小一點。

2. 用小奶鍋，量取椰子汁（家裡有啥牌子的隨便用），牛奶（家裡如果有多餘的淡奶油，可以替代部分牛奶，控制總的重量就可以），糖（配方里的甜度已經不高了，可以自行增減）。小火加熱，用刮刀幫助糖溶解即可。控制牛奶的溫度，不用煮沸，有點溫溫熱熱就可以關火了。

3. 泡軟的吉利丁片，擠幹水分，放進奶鍋裡，用刮刀幫助攪拌一下。吉利丁片溶解即可。

4. 把液體分裝在容器裡，我喜歡大盒子直接一盒裝，吃得過癮。可以用一個小篩子過濾一下，不篩也沒事，不影響口感。放到室溫了，蓋上蓋子放入冰箱冷藏。凝固了就可以開動咯！