低脂棉花糖冰淇淋

用料  

低脂棉花糖冰淇淋的做法  

1. 微波爐轉約45s使棉花糖化開

2. 打蛋器低檔打發，同時加牛奶。打至基本順滑無顆粒。

3. 放入冰箱冷藏約30分鐘，打蛋器再次低檔打發至順滑。冷藏15分鐘，打蛋器再次低檔打發至順滑。冷藏15分鐘，高檔打發至出現紋路且膨脹。（比打發奶油的紋路要少）

4. 然後呢，就可以吃了。味道……很像奶油冰淇淋哦。

小貼士

1.微波爐轉好棉花糖後，拿筷子沾一點嚐嚐，如果很甜千萬不要放糖。不甜，糖酌情新增。
2.量很重要，不然可能成為布丁或奶沫。