葡萄QQ糖
來源:美味食譜館 3.35W
家有吃貨兩枚,這幾天嚷嚷想吃糖,買不到橙子,用葡萄試試。
用料
葡萄汁 | 150g |
白糖 | 30克 |
吉利丁粉 | 30克 |
葡萄QQ糖的做法
葡萄洗淨待用
使用原汁機榨出葡萄汁
葡萄汁和白糖放鍋裡煮至白糖溶化,記得把葡萄皮也倒入一起煮,這樣顏色才會漂亮。
過濾一下,取150g葡萄汁
趁熱倒入吉利丁粉,如果無法及時攪拌均勻,可以另外用隔水加熱的方法,讓吉利丁粉完全融化在葡萄汁裡。
用小勺子將混合物倒入模具內,如果沒有模具,可倒在一個平盤裡,等成型後,用小模具印出,也可以用廚房剪刀剪小塊。
模具直接放入冰箱保鮮層三個小時,或者冷凍層一小時,直接拿出來脫模即可食用。
小貼士
一直不喜歡給孩子們買零食,經常榨果汁喝,再去吃外面的果味食品,總覺得味道不是那個純正的,有時間再研究其他的小零食。