低脂芋泥蛋糕配上芋泥旋風厚奶杯，下午茶在家開吃
來源：美味食譜館 1.25W
荔浦芋頭的軟糯深入人心，香糯的芋泥與甜品也是配一臉，而且飽腹感很強，今天分享的芋泥蛋糕配方低糖低熱量，前幾天剛到的荔浦芋頭立馬讓它華麗變身吧（蛋糕配方為4寸的量）
用料
| 芋頭 | 150克 |
| 紫薯 | 80克 |
| 牛奶 | 40克 |
| 淡奶油 | 20克 |
| 玉米澱粉 | 8克 |
| 消化餅乾 | 若干 |
| 蜂蜜或煉乳 | 10克 |
| 4寸蛋糕模具 | 1個 |
| 抹面淡奶油 | 80克 |
| 白砂糖 | 15克 |
低脂芋泥蛋糕配上芋泥旋風厚奶杯，下午茶在家開吃的做法
消化餅乾弄碎後平鋪在4寸模具裡
![低脂芋泥蛋糕配上芋泥旋風厚奶杯，下午茶在家開吃的做法步驟圖 第2張]( "低脂芋泥蛋糕配上芋泥旋風厚奶杯，下午茶在家開吃的做法步驟圖 第2張")
將芋頭和紫薯切塊上蒸鍋20分鐘左右，用筷子能一下子搓開即可
![低脂芋泥蛋糕配上芋泥旋風厚奶杯，下午茶在家開吃的做法步驟圖 第3張]( "低脂芋泥蛋糕配上芋泥旋風厚奶杯，下午茶在家開吃的做法步驟圖 第3張")
將蒸好的芋頭紫薯塊以及其他材料（牛奶，淡奶油，煉乳，玉米澱粉）全部加入攪拌機，打成泥
![低脂芋泥蛋糕配上芋泥旋風厚奶杯，下午茶在家開吃的做法步驟圖 第4張]( "低脂芋泥蛋糕配上芋泥旋風厚奶杯，下午茶在家開吃的做法步驟圖 第4張")
平整的裝入模具，烤箱預熱上下火180度烤25分鐘即可
![低脂芋泥蛋糕配上芋泥旋風厚奶杯，下午茶在家開吃的做法步驟圖 第5張]( "低脂芋泥蛋糕配上芋泥旋風厚奶杯，下午茶在家開吃的做法步驟圖 第5張")
出爐後冰箱冷藏1到2小時候，鋪上打發的淡奶油或厚酸奶即可
![低脂芋泥蛋糕配上芋泥旋風厚奶杯，下午茶在家開吃的做法步驟圖 第6張]( "低脂芋泥蛋糕配上芋泥旋風厚奶杯，下午茶在家開吃的做法步驟圖 第6張")
小貼士
搭配的芋泥旋風厚乳杯，是另取約100克芋泥，一部分用勺子在杯子中劃出痕跡，一部分鋪在杯底，再倒入牛奶，上層擠上淡奶油即可～
