不需揉麵，適合手殘黨的烤紅豆糯米糕

💕我自己比較喜歡吃口感QQ的東西，看到最近很火的烤年糕，就把配方按照自己的口味改良了，我們只需要把所有材料混合就可以，適合手殘黨。

1️⃣雞蛋一個
2️⃣牛奶200克
3️⃣玉米油15克
4️⃣糯米粉150克
5️⃣白糖60克
6️⃣熟紅豆150克

💕把所有材料混合無顆粒狀，倒進鋪了油紙的烤盤上，放烤箱上下火200度烤20-30分鐘即可。

💞可以把紅豆換成葡萄乾，蔓越莓等，口味隨自己喜歡。

用料  

不需揉麵，適合手殘黨的烤紅豆糯米糕的做法  

1. 準備好所有材料以後，烤箱上下火200度預熱10分鐘。

2. 加入雞蛋、糯米粉、泡打粉、糖、玉米油和牛奶，混合均勻至無顆粒狀態。                                                        液體部分共290到300克左右，雞蛋和牛奶都不是非必須的，可以替換成其他等量的液體。

3. 最後加入紅豆。                                                        混合後的液體是比較流動的狀態，不能太稠，不然就沒有QQ糯糯的口感了。

4. 攪拌均勻，倒進鋪了油紙的烤盤上。                           放進烤箱底層，上下火200度烤20-30分鐘。

5. 每個烤箱脾氣不一樣，烤到20分鐘的時候可以觀察一下表面的顏色，表面金黃即可。如果不夠金黃，就移到烤箱中層烤5分鐘。

6. 取出放冷後切成小塊就可以開吃啦😍                       個人比較喜歡冷了以後再吃，會比較有口感

7. 外脆內軟，QQ的非常好吃

小貼士

1️⃣因為牛奶會比較稠，換成清水的話量要減少一點。
2️⃣熱的時候會比較黏，不用擔心，是正常的。冷掉以後QQ感就出來了。個人比較喜歡冷了再吃😜