自制冰淇淋（筆記整理中）

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自制冰淇淋（筆記整理中）的做法步驟圖

純筆記

用料

如下

自制冰淇淋（筆記整理中）的做法

1⃣️ 巧克力（5顆）：加熱融化
2⃣️ 淡奶油250g + 糖20g + 檸檬汁幾滴：打發
3⃣️ 蛋黃1個 + 白糖10g + 鹽0.5g + 檸檬汁幾滴+牛奶60g：攪拌後，小火加熱至濃稠
4⃣️ 1⃣️+3⃣️
5⃣️ 2⃣️+4⃣️ 打發至有紋路
6⃣️ 裝盒加保鮮膜冷凍4小時以上

冰淇淋筆記

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