1.快手奶油水果鬆餅

從小紅書到這裡來的開篇兒。

用料  

1.快手奶油水果鬆餅的做法  

1. 準備材料

2. 雞蛋加糖打散，加幾滴香草精，一小撮鹽。

3. 黃油隔水融化。

4. 將牛奶加入融化黃油，充分攪拌。

5. 將牛奶黃油與雞蛋液混合，並篩入低筋麵粉＋泡打粉＋小蘇打。輕柔翻拌至無干粉即可。不要畫圈過度攪拌。

6. 平底鍋小火，塗黃油。（也可以不塗，塗了更香）

7. 倒入一勺麵糊。

8. 表面開始出現氣泡且基本凝固即可翻面。翻面後煎一分鐘左右。

9. 重複上一步，煎5-7個餅。

10. 塗奶油，按自己喜好裝飾蛋糕。

小貼士

1.小蘇打和泡打粉兩個一起用效果好過單獨使用。
2.奶油可以自己用淡奶油加糖 高速打發。
3.攪拌麵糊要輕柔翻拌，防止起筋。
4.趁熱吃。