芝麻椒鹽酥
來源：美味食譜館 1.89W
簡單易做，好吃
用料
| 椒鹽餡材料： | |
| 麵粉 | 70克 |
| 熟黑芝麻 | 40克 |
| 油 | 40克 |
| 椒鹽 | 4克 |
| 白砂糖 | 40克 |
| 水油皮材料： | |
| 麵粉 | 130克 |
| 油 | 28克 |
| 糖 | 10克 |
| 水 | 65克 |
| 油酥皮材料： | |
| 麵粉 | 150克 |
| 油 | 75克 |
| 其他： | |
| 雞蛋 | 1個 |
芝麻椒鹽酥的做法
麵粉放鍋裡小火炒熟，炒到變色就好
![芝麻椒鹽酥的做法步驟圖，芝麻椒鹽酥怎麼做好吃 第2張]( "芝麻椒鹽酥的做法步驟圖，芝麻椒鹽酥怎麼做好吃 第2張")
炒完把椒鹽餡的所有材料混在一起，放炒好的麵粉
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揉成團，我做了12個椒鹽餡
![芝麻椒鹽酥的做法步驟圖，芝麻椒鹽酥怎麼做好吃 第4張]( "芝麻椒鹽酥的做法步驟圖，芝麻椒鹽酥怎麼做好吃 第4張")
水油皮和油酥皮的材料都分別混在一起，包上保鮮膜，醒發10分鐘
![芝麻椒鹽酥的做法步驟圖，芝麻椒鹽酥怎麼做好吃 第5張]( "芝麻椒鹽酥的做法步驟圖，芝麻椒鹽酥怎麼做好吃 第5張")
醒好後，都分成12個的量，用水油皮包住油酥皮，包好後，封口朝下，按扁
![芝麻椒鹽酥的做法步驟圖，芝麻椒鹽酥怎麼做好吃 第6張]( "芝麻椒鹽酥的做法步驟圖，芝麻椒鹽酥怎麼做好吃 第6張")
擀成長條，從下往上卷
![芝麻椒鹽酥的做法步驟圖，芝麻椒鹽酥怎麼做好吃 第7張]( "芝麻椒鹽酥的做法步驟圖，芝麻椒鹽酥怎麼做好吃 第7張")
1.卷好後蓋上保鮮膜，醒發10分鐘，2.十分鐘後在重複上面的方法，把面卷豎過來，繼續擀成長條，捲起，反覆一到兩次，麵皮起酥就不要在擀了3.把面卷豎著按扁，然後像擀餃子皮一樣，擀成中間厚邊上薄的圓皮4.包上椒鹽餡
![芝麻椒鹽酥的做法步驟圖，芝麻椒鹽酥怎麼做好吃 第8張]( "芝麻椒鹽酥的做法步驟圖，芝麻椒鹽酥怎麼做好吃 第8張")
放到烤盤裡，刷上蛋液，撒上芝麻，烤箱預熱5到10分鐘，180度烤20分鐘
![芝麻椒鹽酥的做法步驟圖，芝麻椒鹽酥怎麼做好吃 第9張]( "芝麻椒鹽酥的做法步驟圖，芝麻椒鹽酥怎麼做好吃 第9張")
表面上色就可以出鍋了，很香很好吃
![芝麻椒鹽酥的做法步驟圖，芝麻椒鹽酥怎麼做好吃 第10張]( "芝麻椒鹽酥的做法步驟圖，芝麻椒鹽酥怎麼做好吃 第10張")
小貼士
1.麵粉我就用的家裡普通麵粉
2.油用味道不大的油就行，我用的葵花籽油
3.擀麵皮要溫柔點
因為沒存那麼多照片，中間有盜圖，希望對大家有幫助
