『美食手賬本』低熱量刷脂巧克力冰淇淋

用料  

『美食手賬本』低熱量刷脂巧克力冰淇淋的做法  

1. 內酯豆腐用蛋抽大致打碎成小塊，加入適量巧克力粉和赤蘚糖醇，具體用量根據自己口味來，豆腐本來就可以生吃，一邊試一邊嘗就可以。我用兩到三勺就很濃了。

2. 蛋抽攪拌至細膩，有打蛋器的用打蛋器打效果更好，打完就做好了。

3. 冰箱冷凍，凍好拿出來就可以吃了，口感味道和雀巢八九不離十吧；也可以冷藏做麵包抹醬吃。

小貼士

喜歡咖啡味的就加速溶黑咖啡。喜歡抹茶味就加抹茶粉，個人不推薦抹茶，為了蓋住豆腥味要加很多，丹寧的味道重了就不好吃。其他味道發揮想象力應該還有很多。代糖也可以加其他自己喜歡的。