超詳細簡單版豆漿豆腐布丁(無吉利丁版)
來源:美味食譜館 3.1W
黃豆粉實在太太太多了
再也不想吃黃豆小丸子🍡
也沒用吉利丁
做了這個超級適合懶人的布丁
用料
永和豆漿粉 | 1包 |
糖(可不加) | 20克 |
玉米澱粉 | 20克 |
黃豆粉 | 適量 |
椰子脆(可不加) | 適量 |
超詳細簡單版豆漿豆腐布丁(無吉利丁版)的做法
溫水200ml泡豆漿(熱水會結塊!!!)
溶解後倒澱粉和糖(不喜歡吃甜可以不加 豆漿粉本來就是甜的)再過個篩
倒入鍋中小火不停攪拌
倒入模具 冷卻下來再放入冰箱冷藏2小時
依舊是那個模具 倒了黃豆粉 把切塊的布丁滾一滾
黃豆粉沒滾完就鋪底 放入布丁後撒上椰子脆 (沒有可不加)
小貼士
因為沒有用吉利丁 布丁是非常軟的 用筷子和勺輔助挪動