『檸檬膏』—小美版

日思夜想的小美，靳哥在慶祝月送了我。
一直在用它開發和試驗自己以前懶得做的東西。
前天發現香水檸檬挺便宜，就買了2斤。下單後就開始尋思著做點什麼。
突然想起，懷孕時感冒、嗓子疼，不能吃藥，就買了檸檬膏喝，效果不知道有沒有，但真的還挺好喝的，哈哈哈。
話不多說，做起來！

用料  

『檸檬膏』—小美版的做法  

1. 檸檬用溫鹽水泡10分鐘後，用鹽搓洗乾淨。晾乾或用廚房紙擦乾水分。

2. 切成約0.3cm的檸檬片。

3. 先鋪一層檸檬在主鍋底，之後撒一層冰糖，一層檸檬，一層冰糖~迴圈至檸檬和冰糖鋪完。99分鐘/V/反轉小勺。小美開始工作後，就可以去準備裝檸檬膏的容器消毒了。感覺小美的好處就是可以不用盯著它看，完全解放雙手的那種。

4. “滴滴滴”聲後，檸檬膏就煮好了，成品是焦糖色的，看起來比較稀。不過沒關係，趁熱倒進消毒過的小瓶子裡。冷卻後，就會變的很濃稠。

小貼士

※檸檬千萬別切的太薄，99分鐘，會把檸檬熬的很乾，汁水都熬成了膏狀。
※我沒有喝過黃檸檬做的檸檬膏，但香水檸檬真的有它獨特的味道。
※小美一次做不了太多(我300g檸檬分裝在了三個比較小的酸奶瓶裡)，所以很快喝完應該比較easy。做好後，冷卻完需要放進冰箱冷藏儲存。由於含糖量還是很大的，儲存個一個月我認為是沒有問題的。