清香可口的鹿茸菌炒肉 | 馬克西姆微壓不粘鍋

巨下飯的一款菜品！越吃越香哦

用料  

清香可口的鹿茸菌炒肉 | 馬克西姆微壓不粘鍋的做法  

1. 提前備好所需食材，鹿茸菌提前用水泡軟清洗乾淨；菜椒洗淨切絲；

2. 雞胸肉洗淨切片後放入容器中，然後放入切碎的姜蒜，加入1/2勺鹽，1/2勺白糖，一小勺澱粉，1勺料酒，一勺沙茶醬，少量的生抽和老抽，筷子攪拌均勻後醃製15分鐘，使其入味；

3. 馬克西姆不粘鍋放入適量花生油，將醃製好的雞肉倒入鍋中，大火快速翻炒1-2分鐘後裝盤備用；

4. 馬克西姆不粘鍋再次放入適量花生油，放入姜蒜爆香，放入鹿茸菌翻炒1分鐘，然後放入菜椒繼續大火翻炒2分鐘左右，放入適量鹽和醬油；

5. 最後放入雞肉一起翻炒入味即可！