培根澆蓋飯
來源:美味食譜館 2.63W
自己動手豐衣足食
用料
米飯 | 一碗 |
生菜 | 二片 |
香菜 | 五棵 |
培根 | 四片 |
醬油 | 三分之一碗 |
耗油 | 三分之一碗 |
水 | 三分之一碗 |
鹽 | 少許 |
糖 | 少許 |
培根澆蓋飯的做法
準備材料(可以不放滷雞腿)
蒸米飯
香菜洗淨,分成兩部分,一部分是莖,一部分是葉,莖切小段
葉切末
生菜切成條
涼鍋放入耗油,醬油,水,鹽,糖,香菜莖後開火,湯汁熱了即可
湯汁成品
煎培根
取一個碗和一個盤子
將飯盛滿,按實
拿盤子蓋住米飯
拿穩後迅速顛倒
成型
將培根碼好
四周擺上生菜條
撒上湯汁
撒生菜
成品
小貼士
我配的湯汁有點鹹,若果大家吃不了可以少些醬油和耗油,多一些水扣飯時一定要按實,不然可能會散架。