菜譜 簡單版醉蝦 來源:美味食譜館 3.2W 聽說醉蝦和嗆蝦的區別是一個還活蹦亂跳, 一個醉死了?我也不懂反正我們家就這樣吃,並且喜歡用大的蝦 用料 黃酒 克 蝦 只 姜 片 糖 克 生抽 勺 冰糖 克 白酒 勺 簡單版醉蝦的做法 買活的蝦,回來用白開水(純淨水)洗乾淨,找一個能蓋住的容器,把蝦放進去之後倒白酒,我基本放淹沒一半蝦的量,蓋上蓋子充分搖晃,放在一邊等蝦醉死或者暈死 醉的蝦靜止大約半小時後,把白酒倒了,開始放入調料,我的是生抽老抽薑絲冰糖黃酒少量,檸檬香菜,基本也是淹沒三分之二的蝦,蓋上蓋子搖勻,放冰箱1小時以後就可以吃了 喜歡蒜,醋,辣椒都可以根據自己口味調整,我也是自己瞎放,但是最後好吃的不要不要的,我還有一次放了腐乳代替老抽,也也也好吃😋 醉蝦 簡單版醉蝦 好吃