菜譜 木糖醇版綠豆糕 來源:美味食譜館 9.06K 用料 脫皮幹綠豆 250克 玉米油 40克(也能黃油) 脫脂奶粉 25克 木糖醇 140克 麥芽糖 10克 抹茶粉 適量(看個人喜好加或不加或加多少) 木糖醇版綠豆糕的做法 綠豆泡十二小時以上 中間換幾次水 泡好沖洗乾淨 入蒸籠(如果做得多 可以分次蒸 蒸籠邊緣一定要像這樣留白 不能全部蓋住) 入蒸籠上汽開始計時 一個小時 可以像這樣弄點出來 用手輕輕一碰就碎了 用絞肉機絞 爲什麼不用破壁機呢 因爲太乾了又多 不好用 加水了等下又難炒(因爲我做了1000克豆子) 炒到能堆起來的狀態 取出 放在一邊 取一部分加上抹茶粉 然後壓成自己喜歡的亞子 用包裝盒裝起來 密封 放在冰箱冷藏 冷凍保存得久一些(吃時取出放至軟化了就可以享用了 綠豆糕 木糖醇版綠豆糕 木糖醇 好吃