薑絲茄子
來源:美味食譜館 1.85W
第一次這麼做,不難吃,很下飯。
我買的很粗的那種茄子一根。
用料
姜 | |
茄子 | |
老乾媽 | |
耗油 | |
糖 |
薑絲茄子的做法
茄子切絲,加鹽,拌勻。
姜切絲。
用力擠出茄子中的水。
鍋燒熱後倒油,
油熱後放薑絲,
炒一炒,放茄子絲,
炒一炒,放老乾媽,耗油,糖。
不需要放鹽。
以前炒茄子很失敗,這次油放的有點多了。
火力我用的1800W。
我都不知道需要炒多久。茄子擠完水顯得很少了。(這是一半)
用米飯擦擦鍋
我要分給第二天中午一份,
雖然少,很下飯。