隨便炒炒就超好吃的香辣花甲

又白又懶的即興菜，吃的時候被驚豔了，沒有步驟圖還是把菜譜貼出來了，想試試快手簡單的香辣花甲的試試吧

用料  

隨便炒炒就超好吃的香辣花甲的做法  

1. 花甲泡水吐沙，時間看情況，我們買回來的就泡了半個小時，基本沒沙子，吐沙完把花甲洗乾淨，控水。

2. 蒜、姜切成末，蔥切成小段，幹辣椒切段，備用。

3. 鍋裏放油，先放紅辣椒跟花椒，中火翻炒，紅辣椒油亮了就放郫縣豆瓣醬跟老乾媽，炒出紅油，下蒜末跟薑末稍微翻炒幾下就放花甲跟蝦。

4. 轉大火快炒，放蠔油跟生抽繼續翻炒，直到花甲開口，放蔥段，稍微翻幾下就可以出鍋了。真的超級好吃，每一個花甲肉上都帶着紅油，美味！

小貼士

喜歡吃更辣的可以增加郫縣豆瓣醬跟老乾媽的量，但是也不要加太多，會鹹。