陳皮可樂雞翅

雞翅簡直百吃不厭   最快上手陳皮可樂雞翅

用料  

陳皮可樂雞翅的做法  

1. 以上調料多數都用在醃製上
   1.將雞翅洗乾淨血水以後，用刀劃開表面三道，用牙籤給雞翅扎孔後放入容器
   
   2.在碗中加入醬油、料酒、鹽、蠔油、五香粉、白胡椒粉、少量水後攪拌均勻（建議拿筷子沾一點嘗一下 根據自己的喜好調整口味）
   
   3.倒在雞翅上，放入蔥、姜段，陳皮
   
   醃製時間至少不小於半小時 時間久一點更入味 醃製調料可以濃一點（我這個醃製了一個晚上）
   
   

2. 煮水 放入薑片、蔥段
   
   煮沸後放入雞翅  再次煮沸時撈出
   
   （步驟二也可以不要
   但我一般會習慣性煮一下 這樣保證雞肉一定是熟的 煮完的雞湯還可以作爲底料製作其他菜品 非常方便）
   

3. 撈出後用廚房用紙擦乾
   
   放入平底鍋煎（不用放油 但是火不能太大）
   
   倒入可樂、蒜末、陳皮，根據口味加入少量鹽和雞精調味，大火收汁

4. 最後撒上點白芝麻
   簡單健康、低油的陳皮可樂雞翅就完成啦

小貼士

調料不一定完全齊全 但確實調料足了味道會更好吃
另外口味建議以個人爲主
調料少量多次加入 根據個人口味適量加減