蒜苗炒鴨肫鴨腸

週末小聚，看到這道菜，覺得挺有意思的搭配。回來自己琢磨下，先滷後炒，也可以買滷好的。

用料  

蒜苗炒鴨肫鴨腸的做法  

1. 原版，蒜苗好清甜

2. 滷鴨肫，滷鴨腸切片，切段，這是我自己滷的，沒有養老滷的，可以買現成的滷店裏的。

3. 中小火，熱油下蒜苗。

4. 下滷鴨肫，滷鴨腸，翻炒

5. ①加小半碗水，適量鹽，我沒加鹽。
   ②滷味已經有鹽，小火燜熟蒜苗。
   ③起鍋，完工。