彩色雞腿丁

最初是因爲家裏只有這麼些食材了，一頓亂炒，發現還不錯。這個版本和之前的略有不同，感覺味道還是差了一丟丟，配料也下多了。(不得不說彩椒每次只用那麼一點是真的有些浪費。)
用料都是適量，調味還是要多試，畢竟不同的鹽還有的鹹有的淡咧。

用料  

彩色雞腿丁的做法  

1. 雞腿肉洗淨切丁，因爲偷懶所以直接叮咚買好的就是切好的。加入適量的料酒、生抽、老抽、耗油、鹽、胡椒粉、蜂蜜，洋蔥快速切成小塊丟入盆中，然後迅速攪拌均勻放到遠一點的地方醃製二十分鐘，這樣洋蔥就不會辣眼睛了。(▼皿▼#)

2. 青椒、黃椒、紅椒都洗淨掰開去籽切成小塊。其實青椒也夠了，但那就是青椒炒雞腿，不是彩色的了。(＠￣ー￣＠)不過還是不建議這麼搞啦，真的挺浪費的，炒一鍋還把肉都吃完了剩一堆椒。

3. 切了點姜和蒜。剝蒜要把根切了再一壓，就很容易皮肉分離，順帶在壓一壓切一切，基本的菜就夠用了。٩( •̀㉨•́ )و get！

4. 下鍋熱油，下姜蒜爆出香味。(๑• . •๑)

5. 把火調略小一些，下雞腿肉和洋蔥，略微翻炒之後把剛纔的湯汁也倒進去。(ง •̀_•́)ง

6. 最後把彩色的椒丟進去炒到有點變色，就是熟了，盛出來裝盤。(≧∇≦)/

小貼士

因爲醃製的湯汁我調夠味了，所以偷懶直接倒進去了...下次可能還是雞腿先過水比較好，起鍋前要嚐嚐看夠不夠味。(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑