超簡單青椒幹豆腐

是吃了會想家的一道菜，在家的時候，老爸炒的那個青椒幹豆腐可以說是很絕了。吃的時候好像一下回到初中，有種中午回家吃飯的感覺。

用料  

超簡單青椒幹豆腐的做法  

1. 幹豆腐切絲，用水焯一下，我媽說這樣更軟乎；青椒切絲；肉切絲。

2. 肉炒之前用料酒、生抽、嫩肉澱粉醃製一下，不知道爲什麼，應該會更好吃。然後鍋裏放油，炒肉絲。

3. 肉絲炒完扒拉到一邊炒蒜，炒出香味後下青椒，炒大概一兩分鐘，把焯好的幹豆腐下進去。

4. 放調料，鹽，生抽一點點，蠔油一點點，我還放了一點白胡椒，雞精，我怕不熟，放了一點點點水，繼續炒一下，就可以出鍋啦。

5. 很下飯！！