口水雞雞腿肉版

來源：美味食譜館 1.59W

口水雞雞腿肉版的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料

雞腿	只
花生	克
蔥	根
姜	片
花椒	粒
蒜	瓣
生抽	勺
糖	克
香醋	勺
鹽	克
料酒	勺
白糖	克
醋	勺
小蔥	根

口水雞雞腿肉版的做法

雞腿用清水浸泡半小時，去除血水。雞腿放入鍋裏，加涼水沒過雞腿，放適量料酒和薑片。不要蓋鍋蓋，大火煮開，改中小火煮10分鐘。蓋鍋蓋，關火，燜10分鐘。用筷子戳一下看看，能輕鬆穿透且沒有血水。
撈出，放在涼開水中降溫。涼後，去皮去骨，撕成條狀。蔥薑蒜切末,小米椒切圈。
加入生抽、醋、糖、蠔油、鹽。攪拌均勻
油炸花生米，和提前拌好的料汁攪拌均勻，盡情享用

口水雞雞腿肉版好吃口水雞雞腿肉

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