滷花樣
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用料
| 豬裏脊 | 500克 |
| 熟雞蛋 | 3—5個 |
| 幹豆角 | 適量 |
| 味達美味極鮮醬油 | 適量 |
| 味達美冰糖老抽 | 適量 |
| 味達美醇鮮蠔油 | 適量 |
| 味達美臻品料酒 | 適量 |
| 黃冰糖 | 一小把 |
| 蒜 | 1頭 |
| 姜 | 1塊 |
| 香葉 | 3片 |
| 大料 | 2—3個 |
滷花樣的做法
裏脊肉焯一下，用冷水清洗掉浮沫
![滷花樣的做法步驟圖，滷花樣怎麼做好吃 第2張]( "滷花樣的做法步驟圖，滷花樣怎麼做好吃 第2張")
幹豆角泡發，洗淨
![滷花樣的做法步驟圖，滷花樣怎麼做好吃 第3張]( "滷花樣的做法步驟圖，滷花樣怎麼做好吃 第3張")
鍋裏倒油燒熱，倒入焯好的裏脊肉，簡單翻炒一下
倒入姜和蒜末（閨女不愛吃薑，我用的生薑粉）爆香![滷花樣的做法步驟圖，滷花樣怎麼做好吃 第4張]( "滷花樣的做法步驟圖，滷花樣怎麼做好吃 第4張")
加入黃冰糖，普通冰糖也可以
![滷花樣的做法步驟圖，滷花樣怎麼做好吃 第5張]( "滷花樣的做法步驟圖，滷花樣怎麼做好吃 第5張")
倒入味達美臻品料酒，翻炒均勻
![滷花樣的做法步驟圖，滷花樣怎麼做好吃 第6張]( "滷花樣的做法步驟圖，滷花樣怎麼做好吃 第6張")
倒入味達美醇鮮蠔油
![滷花樣的做法步驟圖，滷花樣怎麼做好吃 第7張]( "滷花樣的做法步驟圖，滷花樣怎麼做好吃 第7張")
倒入味達美味極鮮醬油
![滷花樣的做法步驟圖，滷花樣怎麼做好吃 第8張]( "滷花樣的做法步驟圖，滷花樣怎麼做好吃 第8張")
倒入味達美冰糖老抽醬油
![滷花樣的做法步驟圖，滷花樣怎麼做好吃 第9張]( "滷花樣的做法步驟圖，滷花樣怎麼做好吃 第9張")
翻炒均勻
![滷花樣的做法步驟圖，滷花樣怎麼做好吃 第10張]( "滷花樣的做法步驟圖，滷花樣怎麼做好吃 第10張")
倒入沒過肉的水，放入香葉和大料
![滷花樣的做法步驟圖，滷花樣怎麼做好吃 第11張]( "滷花樣的做法步驟圖，滷花樣怎麼做好吃 第11張")
倒入幹豆角攪拌一下，擺好剝皮的雞蛋
![滷花樣的做法步驟圖，滷花樣怎麼做好吃 第12張]( "滷花樣的做法步驟圖，滷花樣怎麼做好吃 第12張")
蓋蓋中火煮至快收汁，撈出香葉和大料，攪拌一下
完全收汁後出鍋！超級下飯喔！![滷花樣的做法步驟圖，滷花樣怎麼做好吃 第13張]( "滷花樣的做法步驟圖，滷花樣怎麼做好吃 第13張")
小貼士
裏脊肉肥肉比較少，我焯了一下炒的
用五花肉可以用料酒和姜醃一下，直接煎出油再炒
