可以開店的冷吃紅油的煉製

冷吃紅油，可以用來炒冷吃兔、炒冷吃牛肉、做蘸碟。總之炒拖鞋都好吃。
這一款不太辣。想做得更辣，就多放辣椒面。

可以用來炒冷吃雞尖
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用料  

可以開店的冷吃紅油的煉製的做法  

1. 把豆瓣醬50克，料酒白酒各10克，辣椒麪20克，五香粉5克混合在一個碗裏。

2. 鍋裏倒300克菜籽油，開火燒到三成熱時放大蔥段姜蒜片和香葉，大蔥段姜蒜片變黃後撈出，保留香葉。

3. 把碗裏的豆瓣醬混合物倒進鍋裏，小火熬六七分鐘。

4. 冷吃紅油就做好啦！