醬的製作 - 醬的做法大全 - 自制草莓醬

12-31 等牛奶時，看到羣裏的團購團長在送東京布哥蛋糕，搜一下下廚房方子，於是就做了這款蛋糕，送2個給鄰居，反饋說孩子非常喜歡吃，比外面買的口感好，不那麼齁甜。記錄一下。用料蛋糕體：草雞蛋8個牛奶80克油茶籽油80克低筋麪粉80克檸檬...

6口味卡仕達醬合集

01-27 Hi，大家好啊最近我做了那麼多的北海道小蛋糕都用到了一個祕密武器就是卡仕達醬啦！變化無窮的卡仕達醬簡直就是小蛋糕好吃的祕密了！它可以直接用作抹醬和蛋糕麪包一起吃，也可以用做夾餡來做泡芙等甜點和淡奶油按照一定比例...

越南沙茶醬(烤、炒龍蝦蟹)

01-03 轉載自求索用料蟹肉越南魷魚乾(辣味)蝦米蒜末蔥白越南沙茶醬(烤、炒龍蝦蟹)的做法泡蝦米20分鐘泡軟，搗碎起鍋熱油爆炒蒜末、蔥白段至有香氣，加入蟹肉攪拌均勻，放入切細的魷魚乾增加辛辣風味放入糖、鹽、魚露，燜30分鐘至濃...

草莓醬（自制）

12-27 4月是草莓季，草莓是人人都愛的水果，吃過每顆草莓都能口齒留香，非常難忘，爲了留住草莓的美味。自制草莓醬是個很好的辦法。自己做的草莓醬。不添加任何的防腐劑，不加水，酸甜可口，易保存。可以每天加入麪包和酸奶中。用料草莓5...

黑糖紅棗膏

12-26 以前都是買來喝，每天早上十一點之前泡一勺，改善氣色，這次試着自己熬了一鍋非常成功，簡單就是費點時間用料姜1斤黑糖2斤紅棗250克枸杞100克黑糖紅棗膏的做法紅棗買的是去了核的，這家紅棗大個也甜，拿回來剪小就好了٩(•̤̀...

低卡豆腐蛋黃醬

12-26 震驚一整年用料豆腐塊低卡豆腐蛋黃醬的做法op...

葵花籽蘑菇醬，TM6標準示範

12-29 用料100克葵花籽，沖洗歷乾260克水10克白酒100克新鮮蘑菇，對切或切成V4塊50克橄欖油60克紅蔥頭，切半1/4-1/2茶匙鹽3/4茶匙黑胡椒粉10克醬油葵花籽蘑菇醬，TM6標準示範的做法1將葵花籽、200克水和酒（可省略)放入主鍋，以5分/100...

夏日清爽蘸醬｜黃瓜酸奶醬

12-29 一款非常健康清爽的蘸醬—黃瓜酸奶醬蒜的辛辣薄荷的清香奶香檸檬酸香在口中相互交織口感層次豐富配麪包吃很棒！食材🍃黃瓜無糖希臘酸奶蒜瓣薄荷葉檸檬鹽做法🍃1⃣️1/3根黃瓜刨絲加一小勺鹽醃製20分鐘擠去多餘水分2⃣️100...

東北雞蛋辣椒醬

12-26 雖然現在暫時不在東北，但是可以吃東北菜啊，哈哈哈用料雞蛋4個尖椒1個黃豆醬3勺甜麪醬3勺水50克鹽適量白糖適量雞精適量蔥適量東北雞蛋辣椒醬的做法熱油下雞蛋根據自己的口味選擇放不放鹽注意事項在下面，明天更醬大骨注意...

超好吃雞蛋醬

01-01 娃和老公都愛吃過水麪條。搭配這個雞蛋醬絕了。好吃又快手。用料雞蛋2個黃豆醬2勺超好吃雞蛋醬的做法1.將雞蛋、香其黃豆醬、水，放在碗裏攪拌均勻。2.鍋放入半勺油，倒入醬汁。用筷子攪拌均勻。出鍋。加水的嫩雞蛋有直接...

超級香的辣椒油

12-29 家中常備萬能辣椒油...

沙茶醬炒包菜

12-31 減脂期多吃蔬菜用料包菜1個沙茶醬半勺沙茶醬炒包菜的做法包菜切碎鍋里加入沙茶醬炒...

從坊上學來的正宗醬牛肉

12-29 用於教某人做菜用料牛腱子1000克冰糖10克鹽10克生抽5勺花椒粉10克料酒5勺八角2個幹辣椒2個生薑4片開水適量食用油5克從坊上學來的正宗醬牛肉的做法將1000克牛腱子分成兩份，加入全部的花椒粉和鹽揉搓均勻，放入容器中（我偷...

✅🔥蘸皮帶都好吃❗️學會可以拿去開店的醬香餅🫓🍕

01-01 包餃子剩了點面，別浪費，炒個醬做成醬香餅🫓用料洋蔥半個蒜9瓣白芝麻適量郫縣豆瓣醬1勺炒料A黃豆醬2勺海天拌飯醬1勺剁椒醬1勺蠔油1勺糖4克味精2克花椒粉1克五香粉1克孜然粉1克番茄沙司1勺澱粉半勺✅🔥蘸皮帶都好吃❗️學...

無敵好吃的黃金蒜蓉醬

01-01 每次吃蒜蓉醬都要現做，太麻煩了，這次一次性多做些，可以吃好久了。用料蒜1kg蠔油5勺小米椒10個糖40克生抽3勺油130克白糖20克鹽20克無敵好吃的黃金蒜蓉醬的做法把蒜用攪碎機打碎，有時間也可以手切，我這是打碎的蒜蓉用清水洗...

包飯醬炒飯

01-06 用料韓式包飯醬蔥米飯香腸胡蘿蔔丁豌豆丁包飯醬炒飯的做法隔夜米飯，素菜丁（胡蘿蔔豌豆等）用微波爐加熱。熱鍋冷油，先炸火腿腸丁，熟後撈出。繼續在油鍋中炒洋蔥丁或小蔥丁，炒包飯醬，放入素菜和米飯拌炒，嘗味道看是否需要補充其...

檸檬醬（簡單版）

01-27 檸檬買太多了，消耗檸檬用料檸檬2個雞蛋2個黃油60克白糖30克檸檬醬（簡單版）的做法洗乾淨檸檬（拿鹽水搓幾遍）搓成屑把各種料除了黃油加在一起拿打蛋器小火邊攪拌邊煮（一定要攪拌攪拌攪拌）到這種程度，看起來黏糊糊的加入黃油再攪...

東北黃豆醬

12-30 用料黃豆2500克水適量食用鹽900克東北黃豆醬的做法把豆子挑去壞的和小棍兒石子什麼的，用水泡一宿，豆子明顯變胖了。然後用鍋加適量水將泡好的豆子煮熟煮透，一捏就碎的程度即可。先把煮好的豆子用料理機打碎，再弄成長方形...

醬爆牛蛙（簡易版）

12-25 用料牛蛙3只大蒜6～7瓣青椒2個豆瓣醬（6月香）1勺甜麪醬1勺醬爆牛蛙（簡易版）的做法牛蛙，切塊，洗淨。加入澱粉、生抽、白胡椒粉、料酒、香油一點點，抓拌醃製一會兒（最好半小時，趕時間就隨便5～6分鐘吧）。熱油，醃好的牛蛙倒入，注意牛蛙醃...

自制色拉醬

12-29 想吃土豆色拉了，那麼就自己做個色拉醬吧。這個是小時候看舅舅做過的，應該算是老上海的色拉醬了吧用料全蛋液15克白醋3克色拉油125克糖12克鹽1.5克牛奶4克自制色拉醬的做法白醋，牛奶，蛋液，色拉油準備好蛋液里加糖，鹽混合，攪拌...

自然派桑椹醬

01-06 滿地紫桑椹，數枝黃慄留。夏日，桑椹成熟，越往高處，果實越甜，顏色越紫。大小孩子們樂在其中，大朋友帶着孩子驅車前行，來到一片桑樹聚集處。地面撐一片塑料布，大人爬上樹搖動枝幹，孩子們紛紛把落下下來的桑椹，撿入籃子裏，邊撿邊吃，不...

菠菜豆腐+蔥油肉丁醬湯

12-29 一，省事。二，飽腹。用料豆腐一塊菠菜一把水適量蔥油肉丁炸醬適量菠菜豆腐+蔥油肉丁醬湯的做法鍋底一點點油，開始小火煎豆腐塊豆腐塊煎出焦面，然後添加水（根據自己喝湯的量），再放入菠菜，水開煮兩分鐘在碗裏放好前幾天做的蔥油...

蛋黃醬小美(芥末版)

12-31 結合各種前輩的方子，整理備忘一個自己滴。用料雞蛋黃2個奶粉20克鹽5克糖20克白胡椒粉3克芥末醬15克玉米油200克檸檬半個蛋黃醬小美(芥末版)的做法除油和檸檬汁外混合。5分鐘速度4混合，觀察蛋黃變白，有點蓬起來後一點點➕...

涼拌冰草的醬汁

12-25 用料芝麻醬2勺鹽克生抽1勺蜂蜜1勺涼拌冰草的醬汁的做法1.芝麻醬2勺2.一點點鹽3.蜂蜜1勺3.生抽1勺加水攪勻，涼拌冰草...

話梅醬黃瓜

12-30 比起涼拌黃瓜，我更偏愛話梅醬黃瓜。口味上更濃郁鹹香、酸甜開胃，不管是下飯、配粥還是下酒菜都是寶藏單品；而且每次醃製完可以解饞好幾次，隨吃隨拿。不過看似簡單的涼拌菜，要想做到黃瓜入味且又保持爽脆的口感，並不是那麼簡...