小吃 西安名小吃之甑糕 來源:美味食譜館 1.92W 用料 園江米 500克 棗 根據你蒸碗的大小 蜜棗 一袋 芸豆 沒有可不要 紅糖 西安名小吃之甑糕的做法 芸豆最好泡24小時或36小時,江米泡12小時,棗也提前泡幾個小時就好,然後腕部最底下鋪一層大棗+一層江米+一層蜜棗和芸豆+一層江米+一層大棗就完成了! 水燒開紅糖的量根據自己想吃的口味自己掌握,調成一碗紅糖水放進剛擺好的甑糕裏,紅糖水的量莫過江米就可以了 我用的電飯鍋,最長時間是45分鐘,我弄了兩次,也就是90分鐘!出鍋,奶奶爺爺直接吃了兩大碗!我的媽媽咪呀 西安名小吃之甑糕 好吃 小吃 西安