癌症患者的海蔘鮑魚粥

今年的秋天註定要比以往悲涼許多，原來計劃十一出遊也不得不取消，在悲傷難過之後，日子還得過，還需要繼續前行，收起悲傷，精心爲父親做一點事情吧，化療放療過程的飲食不可忽視，每日需添加多種營養。
週末休息爲父親做了一份午餐，先來說一下海蔘鮑魚粥，希望對其他可以看到這份菜譜的小夥伴有所幫助！

用料  

癌症患者的海蔘鮑魚粥的做法  

1. 準備大米160ml，提前浸泡15分鐘，鮑魚洗好去內臟，用檸檬汁和薑絲浸泡。大蝦是昨天炒好的，沒留圖，口述一下，大蝦用檸檬汁和薑絲浸泡（患者不宜用料酒），去蝦線，剪蝦背外殼，把外殼撥掉（父親每次吃飯都只能一隻手吃，另一隻手打針），提前去掉蝦殼，方便患者吃飯，蝦頭去掉，用油炒蝦頭，把蝦油炒出來後放蝦肉，炒熟即可。

2. 砂鍋放入大米和水，先煮15分鐘

3. 水開之後放入鮑魚，待大米綿軟一些後放入炒好的大蝦

4. 料理機把芹菜打碎

5. 放入鍋中

6. 我買的即食海蔘，所以不用提前放入鍋中，待大米煮10分鐘後放入即可，時間可以自己掌握。放入鹽，先少放，嘗過之後再決定是否還要加，患者不能吃太鹹的食物。

7. 關火之後，滴入少量香油。

8. 砂鍋鮑魚海蔘粥就做好了。我嚐了一下，有鹹疑問就行。