簡單好吃又好做的皮蛋瘦肉粥
來源：美味食譜館 1.43W
用料
| 皮蛋 | 2個 |
| 大米 | 1杯 |
| 瘦肉 | 一些 |
| 小蔥 | 少許 |
| 姜 | 一點 |
| 香油 | 半勺 |
| 鹽 | 少許 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 十三香 | 1勺 |
| 耗油 | 半勺 |
大米提前泡30分鐘，這樣煮出來的大米更軟糯。
![簡單好吃又好做的皮蛋瘦肉粥的做法步驟圖 第2張]( "簡單好吃又好做的皮蛋瘦肉粥的做法步驟圖 第2張")
瘦肉切薄薄的片然後切絲，一定要薄纔好熟噢~
![簡單好吃又好做的皮蛋瘦肉粥的做法步驟圖 第3張]( "簡單好吃又好做的皮蛋瘦肉粥的做法步驟圖 第3張")
肉絲中加入薑絲，一勺料酒，一勺生抽，一勺十三香，半勺耗油，一些鹽，一些雞精攪拌均勻，醃製15分鐘。
![簡單好吃又好做的皮蛋瘦肉粥的做法步驟圖 第4張]( "簡單好吃又好做的皮蛋瘦肉粥的做法步驟圖 第4張")
皮蛋切小塊。
![簡單好吃又好做的皮蛋瘦肉粥的做法步驟圖 第5張]( "簡單好吃又好做的皮蛋瘦肉粥的做法步驟圖 第5張")
小蔥切碎。
![簡單好吃又好做的皮蛋瘦肉粥的做法步驟圖 第6張]( "簡單好吃又好做的皮蛋瘦肉粥的做法步驟圖 第6張")
大米加入少許香油，煮粥，剩15分鐘時開蓋進行下一步。
![簡單好吃又好做的皮蛋瘦肉粥的做法步驟圖 第7張]( "簡單好吃又好做的皮蛋瘦肉粥的做法步驟圖 第7張")
還剩15分鐘時加入皮蛋和肉絲。
![簡單好吃又好做的皮蛋瘦肉粥的做法步驟圖 第8張]( "簡單好吃又好做的皮蛋瘦肉粥的做法步驟圖 第8張")
煮粥完成後再撒一些鹽和胡椒粉，開吃~完美！
![簡單好吃又好做的皮蛋瘦肉粥的做法步驟圖 第9張]( "簡單好吃又好做的皮蛋瘦肉粥的做法步驟圖 第9張")
