宝宝辅食—金针菇炒鸡蛋

这款菜非常适合两三岁的小孩。
做宝宝的饭食，既要好吃，又不能放作料，还得多样化、易嚼好吞，总之做过专职妈妈的人都深有体会……
金针菇对提高孩子智力，促进身高，提高记忆力等都有好处，因此也被称之为“益智菇”。
然而，金针菇长，塞牙，并不适合两三岁的小孩。记得第一次给宝宝喂金针菇时，是金针菇蛋汤，金针菇没有切碎，宝宝吃了后老是塞牙，还差点卡喉咙。
如今我采用另外一种当时处理金针菇和鸡蛋，不仅避免了之前的弊端，而且味道更加鲜美，宝宝非常喜欢吃。

用料  

宝宝辅食—金针菇炒鸡蛋的做法  

1. 金针菇切掉根部，可以多切一些，宝宝吃尽量嫩一些。

2. 去根的金针菇在流动水下多冲洗几次。ps:宝宝吃的，一定要弄干净。洗净后的金针菇切碎，长度1cm左右，装盘备用。

3. 取两个鸡蛋打碎，备用

4. 炒锅放适量油，油烧开后倒入金针菇，中火翻炒，炒出水后放鸡蛋。

5. 鸡蛋均匀倒在金针菇上面，不着急立即翻炒，可以过几秒钟再炒。炒的时候注意粘锅，用锅铲压出水，直到水差不多干。起锅前放适量盐，翻炒均匀即成！

6. 这就是炒好的宝宝版金针菇鸡蛋，简直鲜美得不得了。

小贴士

这道菜只用了油盐，完美保存了金针菇的鲜味，健康营养又美味！