牛肉疙瘩汤👶🏻宝宝辅食
来源:美味食谱馆 3.3W
牛肉是很有营养的红肉,疙瘩汤口感好,可以加各种食材,很营养百搭噢。
用料
牛肉 | 一小块,约四分之一掌心大 |
西红柿 | 1个 |
姜 | 少量 |
洋葱 | 少量 |
蔬菜 | 适量 |
面粉 | 少量 |
牛肉疙瘩汤👶🏻宝宝辅食的做法
准备食材。西红柿去皮去籽去蒂切丁,洋葱切丁,蛋黄搅匀,牛肉切小块用蛋清腌制10分钟。
牛肉加两片姜,小火15分。
牛肉捞出打成泥。(小月龄加少许水打泥,大宝宝打碎即可)
倒入少量面粉。图中容器是小碟。
加水搅和,再加水搅和,直到呈稍稀糊状。有一定稠度。搅拌至没疙瘩。
洋葱切丁。蔬菜焯水烫熟。我这次用的是地瓜叶。焯好拿出切碎备用。
热锅下油洋葱爆香
下西红柿翻炒
加适量水,大水煮开转小火。
用漏勺,把调好的面糊倒进去。面糊往下掉时,勺子转圈,避免结成大疙瘩。记得搅拌几下避免粘底。
加入蛋黄搅拌几下。煮三分钟,加入牛肉泥,搅拌。
做好关火,加菜叶搅拌。盛出。
料足美味。
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小贴士
没有添加调味料,满周岁宝宝如需要自行适量添加。