韩式泡菜豆芽汤

用料  

韩式泡菜豆芽汤的做法  

1. 汤锅中加入适量的清水，放入小鱼干煮上3～5分钟，捞出鱼干不要；韩式辣白菜改刀切段，用清水冲洗一下备用

2. 将摘洗干净的黄豆芽放入锅中大火煮10分钟，可以同时加入油豆腐或北豆腐一起煮；随后加入辣白菜，调入适量的盐和生抽；熄火后放入葱段，用热气逼出香味；最后淋上少许香油即可

小贴士

吊鲜用的小鱼干超市有售，也可以用家里现成的替代品；偏好重口的，泡菜不用洗，还可以添加辣味。