韩式炸鸡【甜辣味】

来源:美味食谱馆 2.39W
韩式炸鸡“甜辣味”的做法步骤图

(仅作记录之用)
很想吃炸鸡 目前特殊情况又不敢点外卖
自己做些试试 味道不错!

用料  

腌制配料
酱油 适量
胡椒粉
面粉 适量
大蒜 3-5瓣
辣椒 适量
适量
芝麻 适量

韩式炸鸡【甜辣味】的做法  

  1. 腌制鸡翅鸡腿:

    生抽酱油
    蚝油
    辣椒油
    小葱一根
    香菜两根

    韩式炸鸡“甜辣味”的做法步骤图 第2张
  2. 焯水:
    (怕里面炸不熟所以我过了水)
    腌制的汤料和鸡翅鸡腿直接下锅 水开了出锅

  3. 热油:
    小火热油 加蒜3-5瓣 花椒少许 大料半颗

  4. 裹面粉:
    鸡翅鸡腿裹面粉 (可加适量面粉混合)

  5. 油炸:
    小火7分钟 捞出 再裹一层面粉 炸1-2
    自己掌握火候

  6. 调酱:
    韩式辣椒酱和少许生抽混合
    锅内少许油烧热 白糖适量 炒化后放入辣酱混合翻炒

    炸鸡倒入锅内 翻炒 酱汁裹匀后出锅

    摆盘后撒白芝麻若干

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