减脂鸡胸肉丸(自用)
来源:美味食谱馆 2.03W
加新鲜玉米粒真的精髓,口感更有层次,但是玉米粒总是掉出来……
用料
鸡胸肉 | 500g |
胡萝卜 | 1根 |
玉米粒 | 若干 |
香菇 | 2朵 |
洋葱 | 半个 |
鸡蛋 | 1个 |
玉米淀粉 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
白胡椒粉 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
香葱 | 2根 |
蒜 | 2瓣 |
减脂鸡胸肉丸(自用)的做法
鸡胸肉剁成肉泥(手剁口感更好),香菇切碎,蒜、胡萝卜、小洋葱、蒜和香葱打碎
所有食材和调料混合,顺时针搅打上劲
水烧开,用虎口挤出肉圆,用勺子舀出来放到沸水中,煮15分钟,盛出放冰水过凉