美味虾滑汤(减肥福利)
来源:美味食谱馆 1.96W
为什么说这是减肥福利呢?因为这个少油、少盐,碳水化合物极为少。还特别有营养,减肥人士吃了不发胖,不会营养不良。平时,不减肥的人吃也很棒很棒,不长胖,有营养。虾中含有蛋白质……反正,这是一款棒棒的汤!(小贴士中有讲虾滴用量)
用料
鲜虾 | 20只 |
盐 | 半勺多(虾中用) |
淀粉 | 2勺 |
盐 | 1勺(煮汤用) |
鸡蛋 | 1个(虾中用) |
鸡蛋 | 2个(煮汤用) |
丝瓜 | 1根 |
血块 | 1块 |
紫菜 | 1张 |
生抽 | 2勺 |
美味虾滑汤(减肥福利)的做法
把虾弄干净,去虾壳,虾线,虾尾,虾腿。
虾剁酱,喜欢细腻的用刀刃剁,喜欢颗粒感的用到背剁。
剁完虾酱放碗里,加入适量盐。
加入适量白胡椒。
加入两平勺淀粉。
加入全蛋液。
搅拌均匀。放冰箱冷冻1小时
丝瓜洗净,去皮。
切滚刀块
血块切块
1小时后,把虾拿出来
多搅拌一会儿,让虾酱更有劲,易成型。
鸡蛋打散,备用。
锅中倒入适量的清水,开锅。
把虾酱一勺一勺的挖到锅中。
虾滑略定型,加入丝瓜。
加入血块
丝瓜略熟放入适量紫菜。
加入全蛋液搅拌两下,别让鸡蛋太散。
加入适量的盐,生抽.
虾滑浮上来就证明汤好了!
来一碗
和火锅丸子一样
咬一口,味道好极了。
展示
小贴士
因为有的虾比较小,所以放了20只。如果是大虾,放15只就够了。人一天给最多吃7只小虾或4只大虾。 白胡椒放虾滑里,2勺的量正好,略微有一点点,一点点中,2勺的量煮出的汤也有胡椒味,味道不错哦!当然味道咸淡根据自己的情况斟酌,不要按照我的,煮咸了或淡了抱怨食谱不好,自己吃多咸多淡不知道!反正我个人认为这些作料放入味道很好!