西红柿鸡蛋巴沙鱼-减肥篇
来源:美味食谱馆 2.21W
用料
西红柿 | 2个 |
鸡蛋 | 2个 |
巴沙鱼 | 半条 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
姜 | 两片 |
葱 | 2根(增香) |
黑胡椒 | 适量 |
料酒 | 一丢丢 |
西红柿鸡蛋巴沙鱼-减肥篇的做法
巴沙鱼解冻,切成合适大小放入碗中。加入生姜两片,少许盐,料酒,腌制10分钟左右
西红柿放入锅中烫半分钟,捞出去皮切丁,放碗中备用。
锅中放入少许油,油热煎巴沙鱼,变白盛出备用。倒入一半切好的西红柿丁,大火3分钟加水煮烂,熬成西红柿汤汁(喜欢辣的小盆友可以加点干辣椒一起煮喔)。期间将鸡蛋打散,倒入汤汁中,待鸡蛋成形后搅散。放入剩余西红柿,两分钟后放入巴沙鱼。
最后加入适量盐,生抽,黑胡椒调味,煮一分钟即可出锅。