比肯德基好吃的汉堡包

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比肯德基好吃的汉堡包的做法步骤图

外面吃的汉堡总觉得添加剂太多,自从买了揉面机,面包披萨走起来,轻松出来手套膜。

用料  

面包粉或高筋面粉 250克
白糖 10克喜欢甜可自行添加
2克
鸡蛋 1个
110克根据吸水性自行调整
酵母 5克
黄油 30克

肯德基好吃的汉堡包的做法  

  1. 除黄油外,其他材料一起揉成面团,基本成团后加入黄油和盐揉出筋膜。放盆里盖上保鲜膜发酵,夏天基本半个多小时就发到二倍大了。揉压排气,分成六个小剂子,看着小,做完大小刚刚好。再次放烤箱发酵,下面放一碗热水。发酵到二倍大小,取出,表面刷一层蛋液,撒上芝麻,烤箱180度预热,180度烤15分钟左右。取出降温后装袋子保存回温变软,切开夹上喜欢的各种食材。自由发挥。还是喜欢之前牛肉饼汉堡,疫情不敢买牛肉了,夹的芝士沙拉酱鸡蛋火腿生菜酱牛肉。

    比肯德基好吃的汉堡包的做法步骤图 第2张
  2. 好吃呀,试试吧

    比肯德基好吃的汉堡包的做法步骤图 第3张
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