慕斯口感的巧克力牛奶小方

本来是做普通的牛奶小方，不知道怎么就变了，试了下味，一试就试了四分之一，完全停不下来，味道很好，口感很像慕斯蛋糕，重点是没那么腻，还不会化🤩

用料  

慕斯口感的巧克力牛奶小方的做法  

1. 不粘锅中放入牛奶、糖、炼乳、玉米淀粉，搅拌到底（用硅胶铲，不然很费锅）

2. 放巧克力粉，小火不停搅拌到底，巧克力粉完全融化后，中小火不停搅拌到底，直至铲子沾有结块，刮到锅中，继续重复三到四次，关火

3. 熄火后，继续搅拌，直至完全变成糊状，快速倒入模具中，手动铲平

4. 放冰箱冷藏凝固，两个多小时就成型能切了，可以沾椰丝、巧克力粉，会更好看

小贴士

千万不要学我放那么满，后果是炉子要洗，地板要拖，衣服也多了些色彩😭