碳烤牛肉

用料  

碳烤牛肉的做法  

1. 用牛排和牛肋骨两种不同质感的肉。

2. 用红酒、老抽、菠萝、蒜、花椒、
   胡椒腌制过夜。

3. 200度烤半小时左右。

小贴士

1、调料自行发挥，比如苹果代替菠萝之类；
2、烤的时间可依据肉质和肉块大小自行调节。