【简易版味噌汤】✅煮汤的正确顺序
来源:美味食谱馆 1.68W
有结合masa叔的视频,叔说味噌汤食材没有啥讲究的,冰箱里有啥菜都能放,就是煮制的顺序不要搞错了(然而我第一次做的时候搞错了😅)
没有煮高汤,是会差一点,但是毕竟简单快手一点嘛,而且味道也不错👍
不用加其他的调味料,仅味噌就足够,单纯享受汤和蔬菜的风味~~~
用料
裙带菜 | 海带也行 |
豆腐 | 嫩豆腐、老豆腐、油豆腐、冻豆腐都🉑️ |
菌菇 | 蟹味菇、香菇 |
味噌 | 70克 |
水(日式高汤) | 800克 |
【简易版味噌汤】✅煮汤的正确顺序的做法
裙带菜泡开之后剪碎(此菜泡开后的威力不可小觑!!!)
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豆腐选择不限制(正好冰箱有冻豆腐~)
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菌菇洗洗切切。...(像白萝卜也可以放)正确顺序:冷水中加入菌菇,煮开后关火,用滤网加入味噌。(之所以要关火,是因为高温会破坏味噌的味道) (忽略图中的顺序😂)
然后开中火,加入裙带菜和豆腐煮开即可立马关火🔥。