超简单“伪温泉蛋”蒸锅版
来源:美味食谱馆 2.96W
家里没有恒温器
试了好多下厨房热水+冷水配比的方子
做的温泉蛋都没成功
于是用自家蒸锅试了一下
发现简单方便又快捷
口感和温泉蛋是一样的
只是少了温泉蛋敲蛋入碗的仪式感😉
不介意的小伙伴们可以来试一试
用料
可生食鸡蛋(我用的“兰皇”) | 个 |
蒸锅 | |
日式酱油 | |
小葱或者小茴香 | |
木鱼花 |
超简单“伪温泉蛋”蒸锅版的做法
在碗里敲入生鸡蛋
蒸锅开大火,有蒸汽上来后再开小火,放入步骤1中的碗蒸。
蒸的时候观察鸡蛋,鸡蛋黄上面开始变白就可以拿出来了。(具体根据自家蒸锅情况记时)
倒入日式酱油+小葱或者小茴香+木鱼花
完成!
开始品尝吧!
小贴士
今天刚做的,发现非常简单又方便。
有些步骤图没来得及拍,等下次做的时候再补图😉