蓝莓芝士面包
来源：美味食谱馆 2.33W
来自高帽子西点教育
用料
| ①面团: | |
| 高筋面粉 | 480克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 牛奶 | 160克 |
| 盐 | 6.4克 |
| 酵母 | 9.6克 |
| 黄油 | 48克 |
| 蓝莓果蓉 | 240克 |
| ②夹心: | |
| kiri奶油奶酪 | 400克 |
| 蓝莓 | 60克 |
| 糖 | 50克 |
蓝莓芝士面包的做法
牛奶 酵母 糖搅匀成液体倒入面粉搅拌，果蓉分次加入打到5分起筋倒黄油盐至手套膜，松弛10分钟。
![蓝莓芝士面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "蓝莓芝士面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
分割成80g/个，33度湿度85度30分钟进行一发。
![蓝莓芝士面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "蓝莓芝士面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
夹心:奶油奶酪 蓝莓 糖破壁机打成酱，稍冷冻一下容易包。
![蓝莓芝士面包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "蓝莓芝士面包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
包上35―40g一个馅，同上温湿度发酵30分钟。
![蓝莓芝士面包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "蓝莓芝士面包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
放镂空花片用面粉撒上花纹，烤箱预热上火240下火200，烤7、8钟。
![蓝莓芝士面包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "蓝莓芝士面包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
成品
![蓝莓芝士面包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "蓝莓芝士面包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
来，打一下某人的脸
![蓝莓芝士面包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "蓝莓芝士面包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
蓝莓果蓉可以用等量蓝莓破壁机打成酱代替。
