超简单日式照烧鸡饭

用料  

超简单日式照烧鸡饭的做法  

1. ①把买来的鸡腿洗净，用剪刀把骨头挑出来。②用刀背在鸡腿上来回拍几下，拍过后的鸡腿肉更嫩更容易入味。

2. 拍好的鸡腿加入：少许盐，酱油，料酒，五香粉(或黑胡椒粉)，姜，一起腌制。用手稍微按摩一下。封上保鲜膜，腌制半小时以上。

3. 制作酱汁所需的调味料：料酒，生抽，蜂蜜，酱油

4. 生抽1.5勺，酱油2勺，蜂蜜4勺，料酒1.5勺。在调制好的酱料里加少许水稀释～ 咸淡自己调试哈，这样酱料就搞定啦

5. 下锅煎鸡腿啦～ 这个步骤比较关键，想要鸡肉嫩一定要小火慢煎，不能急！！看了其他菜谱说是不放油，但是我还是觉得必须放点油，这样煎出来更香嫩！（煎之前把刚才腌制时加入的姜丝挑出来，以免影响口感）

6. 因为我是做给孩子吃的，所以我剪碎啦～

7. 鸡腿煎好啦

8. 搞定！ 出锅～ 可以烫点西兰花胡萝卜各种蔬菜一起搭配着吃。超级美味很下饭！！！

9. 开饭啦！