日式照烧煎蛋🍳&照烧鳗鱼饭vs黄龙蜜 by wqy
来源：美味食谱馆 1.86W
用料
| 鳗鱼块（即食） | 条 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 黄龙蜜（可不加） | 1/4个 |
| 热米饭🍚 | 1碗 |
| 海苔 | 1片 |
| 芥末海苔碎（可不加） | |
| 熟白芝麻（可不加） | |
| 料酒 | 勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 老抽 | 勺 |
| 白糖 | 克 |
| 盐 | 克 |
| 蜂蜜 | 勺 |
| 生粉 |
日式照烧煎蛋🍳&照烧鳗鱼饭vs黄龙蜜 by wqy的做法
鳗鱼块、米饭🍚 加热
鸡蛋去壳![日式照烧煎蛋🍳&照烧鳗鱼饭vs黄龙蜜 by wqy的做法步骤图 第2张]( "日式照烧煎蛋🍳&照烧鳗鱼饭vs黄龙蜜 by wqy的做法步骤图 第2张")
热锅 冷油（油可略微多一丢丢）
油热 倒入鸡蛋
鸡蛋煎熟 取出
（锅内余油可加葱段 也可不加）
制作照烧汁：生抽1汤匙、蚝油1汤匙、料酒2汤匙、蜂蜜1汤匙、老抽1/3汤匙、水1小碗。
放入锅内 滚煮
滚开 根据个人喜好 可加少量盐
（我没有加）
取生粉0.5汤匙、水2汤匙，拌匀
将勾芡水 倒入锅内 水再次滚
照烧汁完成
放入煎好的荷包蛋 淋汁入味![日式照烧煎蛋🍳&照烧鳗鱼饭vs黄龙蜜 by wqy的做法步骤图 第3张]( "日式照烧煎蛋🍳&照烧鳗鱼饭vs黄龙蜜 by wqy的做法步骤图 第3张")
米饭🍚、鳗鱼段、荷包蛋 摆盘
海苔碎 剪适合宽度 放在鳗鱼上
黄龙蜜切颗粒 摆入
淋上照烧汁
撒上 芥末海苔碎、熟白芝麻 即可![日式照烧煎蛋🍳&照烧鳗鱼饭vs黄龙蜜 by wqy的做法步骤图 第4张]( "日式照烧煎蛋🍳&照烧鳗鱼饭vs黄龙蜜 by wqy的做法步骤图 第4张")
