日式大阪烧-【能量小食】
来源:美味食谱馆 8.22K
大阪烧,是一种日式蔬菜煎饼,
由于外观的关系,也有人称,
大阪烧为“日本式披萨饼”~
不仅有颜值,而且方便制作,
十分钟就能搞定,味道当然也很地道,
真的是吃上就停不下来的感觉~
无论平时一两个人还是家里来客人,
都可以制作这道特色美味的小食,
供大家一起分享,好开心喔(#^.^#)
用料
低筋面粉 | 60克 |
鸡蛋 | 3个(煎蛋1个) |
水 | 80克 |
培根 | 2片 |
卷心菜 | 300克 |
香葱 | 1根 |
海苔丝 | 少许 |
盐 | 3克 |
玉米油 | 少许 |
配料 | |
木鱼花 | 1把 |
海苔粉 | 1勺 |
蛋黄沙拉酱 | 少许 |
照烧酱 | 少许 |
日式大阪烧-【能量小食】的做法
准备材料:
将水,2个鸡蛋加入面粉中,
用手动打蛋器搅拌均匀,
无明显颗粒即可加入包菜碎,葱花,
海苔丝,盐,搅拌均匀~摩飞多功能锅高火预热,
放入少许油,将面糊舀入锅中,
同时在旁边煎一个鸡蛋。转中火,单面煎4~5分钟后,
将培根切段,铺在上面,
翻面继续煎5分钟左右~双面都煎至金黄后,盛入盘中,
开始刷酱,先挤上蛋黄酱,
然后照烧酱,再铺上煎好的鸡蛋;撒上木鱼花,和海苔粉,完成~
超快手的小食,味道更是超赞👍
小贴士
1.海苔要多放点吃起来才更有大阪烧的感觉,柴鱼片更是点睛之笔,最好不要省略;
2.最后调好的面糊不要太厚,如果感觉调好的面糊太厚,可以再加点水调稀一点;
3.大阪烧可以放入不同的蔬菜,肉类,例如:虾仁,五花肉,胡萝卜,玉米粒,当然我还是最爱卷心菜;
4.摩飞多功能锅,可用自家的平底锅替换,注意火侯就好~