新鲜冬虫夏草的保存与食用方法

冬虫夏草是我国传统的名贵药膳滋补品，它性平味甘，具有补肺肾、止咳嗽、益虚损、养精气之功能。

新鲜冬虫夏草的水溶性活性酶含量更高，味道更脆甜且无腥味，干虫草口感菌香味浓带腥味（氧化结果）

据临床研究报道，冬虫夏草具有十大功能具有养肺阴，补肾阳、止咳化痰、抗癌防老的功效，为平补阴阳之品，诸无所忌。
男女老少都能吃，是适合人群最广的补品，而且不需要忌口，对身体大有补益，补精髓益肺肾，而且药性温和，不似人参会使人产生燥热，有人参之益而无人参之害。可用于肺痨咳血，阳痿遗精等症。

每年56月前后正是西藏冬虫夏草产季，所以教大家收到我们的虫草以后，该如何保存。


联系我请点击头像

用料  

新鲜冬虫夏草的保存与食用方法的做法  

1. 【拆箱】打开泡沫箱，取出虫草和冰袋，检查包装袋有无破损，和冰袋损耗情况。

2. 【清点】确认数目无误，一般无特殊要求是每包10根，100根就是10包，200根就是20包，依此类推。

3. 【冷藏】不要打开真空包装袋，整个用毛巾或厨房用纸包好，存放在冰箱的冷冻室。冷冻室，就是放速冻水饺和冰淇淋的那边

4. 【解冻】每次食用拿一袋出来提前解冻，冷藏室解冻3-10小时，常温解冻不要超过3小时。优质的虫草解冻后依然饱满坚实。

5. 【泡酒】日常保健：准备一个泡酒坛，10斤白酒可泡100g鲜虫草，或20～30g干虫草。密封，半个月以后可以饮用。建议一年更换一次虫草，捞出的虫草可以炖汤食用。

6. 【泡茶】枸杞、藏红花、红枣、桂圆、菊花、莲子、话梅、胖大海、石斛、玫瑰等，加热10分钟，加入冰糖或蜂蜜即可饮用。

7. 【炖汤】病后体虚不复，自汗畏寒等，可以用冬虫夏草同鸭、鸡、猪肉等炖服，有补虚扶弱之效。 现代研究表明，虫草还有平喘作用。

8. 【注意事项】冬虫夏草属于珍贵的高原菌类，最怕遇水，所以切忌解冻以后二次冷冻，虫体里的水分溶解会破坏菌体，影响虫草品质。

小贴士

建议储存周期不要超过三个月。

建议用量：单人/每周/食用一包(10克左右)，或每天食用1根，价格大约300人民币起，相当于一顿火锅，和很多保健品相比花费并不高。
请根据使用人数和食用量酌情预订。

相反花少量的钱吃新鲜虫草是很多趋之若鹜的香港巨富都无法做到的，因为新鲜虫草无法在保证品质的时效下进入香港


如有任何问题，请留言或私信我。