奶油蘑菇三文鱼意大利面

用料  

奶油蘑菇三文鱼意大利面的做法  

1. 准备好所有的食材
   三文鱼可以替换成鸡肉
   我用的黄洋葱甜一些，没有的话紫色也可以凑活

2. 先煎三文鱼，吸干水分下锅防止溅油。
   加一点料酒去腥，煎熟后取出。
   
   

3. 再炒蘑菇和洋葱，火不要太大，防止焦。
   要翻炒到脱水，否则一会儿煮酱汁会出水
   

4. 加150ml左右牛奶，因为要把洋葱和蘑菇煮软，再加100ml左右淡奶一起小火煮，注意是小火，一点点冒泡
   在熬酱汁的时候去煮意面，开水进去大概煮9分钟左右。
   酱汁最好能够时不时翻动一下，防止沾底。

5. 面煮好了，酱汁也差不多好了，最后酱汁放盐调味，酱汁出锅前把三文鱼压小块放进去翻一下。出锅的三文鱼蘑菇酱汁淋在面条上，可以再撒一些黑胡椒提味。
   完美

小贴士

牛奶放多一些酱汁湿一点，如果一开始放少了后面再加一点也可以的，不要太担心。